Im Anschluss an die Jahreshauptversammlung werden wir das WJ-Jahr ab 18:30 Uhr in der Dötzer Restauration ausklingen lassen.

Gerne möchten wir Euch und Eure Begleitung zu unserer Weihnachtsfeier einladen.

Bitte meldet Euch für die Weihnachtsfeier, ebenfalls bis 01.12.2017, verbindlich an und wählt euer Essen aus.

Die Auswahl der Hauptspeise könnt Ihr direkt unter der Anmeldung auswählen.

Vorspeise: 

Kürbiscremesuppe mit Orange, Chili und Kokos verfeinert - serviert mit gerösteten Kürbiskernen, Butterbröckala und steirischem Kernöl

Hauptspeise zur Auswahl:

FLEISCH: Ofenfrisch und Knusprig - unsere „Gansbrust“ mit orange und Beifuß aus dem Backrohr, dazu  Bayreuther Klöße und  Holunder-Cassis-Blaukraut

FISCH: Fränkisches Zanderfilet auf der Haut gebraten in Rieslingsoße mit einem Krenkartoffelstampf und feinen Berglinsen

VEGETARISCH: Risotto vom Hokkaido Kürbis mit Mandelbrokkoli, rote Beete Würfel und gehobeltem schwarzem Norcia-Trüffel

Nachspeise:

Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Mandeln, einem Tonkabohne-Preiselbeereis und Vanilleschaum

Herzliche Juniorengrüße

Euer Vorstandsteam der WJ Bayreuth